Bahan ALAS :
15 buah biskuit oreo, sisihkan bagian gula, haluskan
100 gr mentega tawar, cairkan

BAHAn Isi :
275 gr cheese cream, biarkan dalam suhu ruang
125 gula halus (gula kastor)
½ sdt vanilli bubuk
1 butir telur ukuran besar
5 buah oreo, sisihkan bagian gula, hancurkan kasar

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan loyang. Hancurkan biskuit kemudian masukkan mentega cair, aduk rata hingga tercampur rata. Tuang ke loyang sambil ditekan-tekan dengan punggung sendok hingga padat menutupi bagian bawah loyang. Simpan di kulkas selama ± 30 menit. Lalu panaskan oven 160 °C.
2. Kocok cheese cream, vanilli dan gula sampai lembut. Masukkan telur lalu kocok perlahan hingga semuanya tercampur rata. Masukkan oreo yang sudah dihancurkan kasar, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang berisi biskuit. Panggang dalam oven selama ±45 menit dan permukaan adonan mulai mengeras. Angkat.
3. Dinginkan cheesecake sampai benar-benar dingin lalu lepaskan dari loyang.
4. Dinginkan di dalam kulkas selama 3-4 jam sebelum disajikan.